Mit dem Start der Sommersaison öffnet die Rooftop-Terrasse des Hotel de Rome erneut ihre Türen und lädt bis in den Oktober hinein zu stilvollen Momenten hoch über der Stadt ein. Die Location verbindet urbanes Flair mit eleganter Atmosphäre und richtet sich gleichermaßen an Berliner wie internationale Gäste. Täglich geöffnet, entwickelt sich die Terrasse besonders in den warmen Monaten zu einem lebendigen Treffpunkt im Herzen der Hauptstadt. Zwischen Nachmittagssonne und Sonnenuntergang entsteht ein entspanntes, zugleich exklusives Ambiente. Kulinarik, Barkultur und Panorama verschmelzen dabei zu einem stimmigen Gesamterlebnis.

Die Gartensaison beginnt längst nicht mehr nur im Beet, sondern bereits bei der bewussten Auswahl des Saatguts. Immer mehr Menschen setzen dabei auf nachhaltige Alternativen, um ihre Gärten und Balkone an veränderte Klimabedingungen anzupassen. Hitzeperioden, Trockenheit und Starkregen stellen neue Anforderungen an Pflanzen und Anbau. Saatgutbibliotheken bieten hierfür eine ebenso einfache wie wirkungsvolle Lösung. Sie verbinden Klimaschutz, Artenvielfalt und gemeinschaftliches Engagement auf lokaler Ebene.

Eine ungewöhnliche Partnerschaft setzt auf Rügen kulinarische und historische Akzente. Die Störtebeker Brennerei und die Rasender Roland bündeln ihre Kompetenzen für ein gemeinsames Produkt. Im Mittelpunkt steht ein Whisky, der Tradition, Handwerk und touristisches Erlebnis miteinander verknüpft. Ausgangspunkt der Zusammenarbeit war ein historisches Jubiläum mit symbolischer Strahlkraft. Ziel ist es, die Geschichte der Insel neu erlebbar zu machen und zugleich innovative Impulse im Genusssegment zu setzen.

„Wie der Mensch braucht auch die Rebe ein Umfeld, in dem sie sich wohlfühlt, um sich gesund zu entwickeln. Nur so können wir Trauben von höchster Qualität erzeugen.“ – Bernhard Rieger
Seit 2005 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet, seit 2010 zudem konsequent biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Aus dieser Überzeugung heraus entstehen neben den Weinen auch neue Produkte wie der „Aperitivo Botanico“, ein alkoholfreier Bitter-Aperitif auf Basis von Kräutern, Traubensaft und Verjus.
Das Getränk wird als frisch, lebendig und belebend beschrieben und steht für einen leichten, bewussten Genuss. Dieser Anspruch prägt nach eigener Darstellung das gesamte Handeln des Weinguts.
Auch der Wochenstart soll genussvoll gestaltet werden: Vom 4. Mai bis 28. Juli wird die Vinothek jeden Montag zum Treffpunkt für Wein, Musik und Kulinarik im Rahmen des Formats „Zämmehocke“, bei dem Menschen zusammenkommen, die Genuss teilen.

Immer mehr Verbraucher legen Wert auf eine Ernährung, die das Wohlbefinden gezielt unterstützt. Besonders der Darm rückt dabei in den Fokus wissenschaftlicher Betrachtungen. Parallel dazu gewinnen traditionelle Herstellungsverfahren wieder an Bedeutung. Fermentierte Lebensmittel stehen für natürlichen Genuss und funktionelle Eigenschaften. Produkte aus Heumilch verbinden diese Aspekte mit hochwertiger Rohstoffqualität.