Internationaler Tag des Kaffees: Eine Bohne, viele Geschichten

Kaffee gehört für Millionen Menschen weltweit zum Alltag und wird je nach Kultur ganz unterschiedlich getrunken und zubereitet. Für viele steht dabei der Genuss im Mittelpunkt, für andere ist die Zubereitung ein festes Ritual. Gleichzeitig rücken Fragen nach Nachhaltigkeit, fairen Bedingungen und der Entwicklung der Kaffeebranche stärker in den Fokus. Der Internationale Tag des Kaffees am 1. Oktober bietet Anlass, das Getränk und seine Geschichte aus unterschiedlichen Perspektiven zu betrachten. Zwei Bücher beschäftigen sich mit Kaffee als Genussmittel, Kulturgut und Wirtschaftsfaktor.

Kaffee zwischen Handwerk, Handel und Hightech

In „Das große Buch vom Kaffee“ beleuchten Britta Mattern und Holger Preibisch vom Deutschen Kaffeeverband die verschiedenen Facetten des beliebten Getränks. Die Autoren betrachten Kaffee nicht nur als Genussmittel, sondern auch als Wirtschaftsgut und Kulturgut. Dabei geht es um die gesamte Wertschöpfungskette – vom Anbau und Handel bis zur Zubereitung und zum Konsum.

Das Buch verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Technologien und beschäftigt sich ebenso mit Nachhaltigkeit, Transparenz und sozialer Verantwortung. Damit richtet es sich an alle, die mehr über die Strukturen hinter der täglichen Tasse Kaffee erfahren möchten und sich für aktuelle Entwicklungen in der Kaffeebranche interessieren.

Deutscher Kaffeeverband, Britta Mattern, Holger Preibisch (Hg.)
Das große Buch vom Kaffee
320 Seiten, Hardcover
32,00 Euro
ISBN: 978-3-96251-244-6

Kaffee als Teil der Kulturgeschichte

Einen anderen Schwerpunkt setzt Patrik Hof in „Schwarzes Gold – Kaffeegschichte(n) oder wie eine kleine Bohne die Welt veränderte“. Der Autor zeichnet darin die Kulturgeschichte des Kaffees nach und verfolgt seinen Weg von den Anbaugebieten rund um den Äquator bis in die Kaffeehäuser Europas.

Dabei wird deutlich, welche Bedeutung Kaffee über seine Funktion als Getränk hinaus entwickelt hat. Kaffeehäuser waren unter anderem Treffpunkte für Literatur, Kunst und Politik und wurden zu Orten, an denen sich neue Ideen und gesellschaftliche Entwicklungen verbreiteten. Hof spannt den historischen Bogen bis zu Café-Adressen der Zuckerbäcker aus Graubünden.

Patrik Hof
Schwarzes Gold – Kaffeegschichte(n) oder wie eine kleine Bohne die Welt veränderte
283 Seiten, Klappenbroschur
22,00 Euro
ISBN: 978-3-96251-152-4

Über die Autoren und den Herausgeber

Der Deutsche Kaffeeverband vertritt rund 380 Unternehmen aus unterschiedlichen Bereichen der Kaffeewertschöpfungskette. Dazu gehören unter anderem Nachhaltigkeitsorganisationen, Röstereien, Maschinenbauer, Logistikunternehmen und Labore.

Holger Preibisch ist seit 2006 Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes. Britta Mattern arbeitet seit 2007 mit Unterbrechungen für den Verband und leitet dort die Kommunikation. Sie hat Medienkultur und Anglistik studiert.

Patrik Hof studierte Geschichte und Medienrecht in München und Padua und promovierte über italienisch-deutsche Wirtschaftsgeschichte. Neben seiner Tätigkeit als Lehrer arbeitet er seit vielen Jahren als Pressesprecher und Journalist und beschäftigt sich unter anderem mit politischen, wirtschaftlichen, kulturellen und energiewirtschaftlichen Themen.